如果把我们人体比喻成一个军队，那么肝脏就是指挥整个军队的军官，它不仅能帮助人体排出多余的毒素与垃圾，以此来维持身体的正常运转，而且肝同时还是默默承受的一个器官，一旦肝脏受损，人们并不会直接发现，结果导致肝炎、肝硬化的发生。
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哪些食物可以帮助“解毒”?
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猪 血
我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。
现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
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吃 绿 豆
医学认为，绿豆性味甘寒，能有助于解金石、砒霜、草木诸毒。
加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中可吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
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吃 海 带
中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，帮助排出体外，对进入体内的镉也有辅助作用。
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天然的“解毒“
蒲 公 英
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。
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大 蒜
平时人们多吃一些大蒜，可以吸收大量的硫化合物，也就是人们常说的大蒜素，这种物质虽然能发出刺鼻的气味，但它可以促进人体内免疫细胞再生，增强人体免疫功能。
会让人体抗病能力提高，经常食用能帮助预防一些常见的流行性疾病。黑蒜适当多吃，可以帮助修复受损的肝脏，还能加快肝脏排出毒素，自然也就能减轻肝脏的排毒负担，受损的肝脏就会轻松许多。
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鱼 腥 草
鱼腥草是一种既有药用价值，又具有营养价值的植物，具有清热解毒、通淋利尿、消痈排脓的作用。
在我国的传统医学中被广泛应用。虽说味道有点特别，可大家就是冲着它的养生效果去的。它不仅可以做成菜肴，还是一味比较好的药草。
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能帮助清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
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葛 根
现代医学研究，葛根具有防癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。
秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
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